Sanducic

0,4 kg pieczarek
5 brokul
3 zabki czosnku
3 slodkie papryki (wegierskie)
4 pomidory
1 ogorek zielony
1 duza cebula
glowka salaty karbowanej
5 parowek
mala kwasna smietana
oliwa z oliwek

2 liscie szalwi
rozmaryn, majeranek, sol, pieprz

Pieczarki pokroj na plasterki i wymieszaj w salaterce z cebula, czosnkiem i smietana. Parowki pokroj na krazki i smaz. Salate rozdrobnij w rekach, pokroj na plastry ogorka, a pomidory na cwiartki. Papryke na cienkie paski. Wymieszaj i zalej oliwa. Kiedy parowki sie zrumienia dodawaj powoli pieczarki, stale mieszajac. Rozdrobnij brokuly i dodaj do sosu. Dolewaj oliwy i przyprawiaj dopoki sos nie osiagnie zwartej konsystencji. Wtedy polej nim warzywa.

Prijatno!

Niemieckie zlote mysli

'Wir alle sind nur Sternenstaub.'

'If you want to avoid clots of bilirubin, prepare it like cappuccino.'

'Specjalisci od komorek macierzystych to tylko dwudziestu kumpli, ktorzy spotykaja sie na piwie.'

'If you really want to do something, do cardiac surgery.'

'Kebap procedure in my patient went without complications.'

'Ihre Krankheit ist sogenannte Durchgang-syndrome.'

'Ze tak powiem, wyjechalem z Polski, zeby poprawic swoja sytuacje materialna. Niestety zapomnialem zabrac sprzet do surfingu.'

'Könnten Sie Kollege rufen? Keine Dame wird mein Blut abnehmen!'

'Polnisch ist internationale Sprache.'

'Is it exception that in Poland women do the surgery?'

wieczor w Rostocku

Szumia sobie pompy dializatora, leczace mojego chemicznego pacjenta, zbudowanego glownie z bilirubiny, mocznika i albumin. Usypiaja wyczerpane neurony w mojej hipoglikemicznej glowie. Ostatni posilek: melon na sniadanie. Leje. Za przeszklona sciana niebieski swiat wcale nie zacheca, zeby wyjsc. Za pol godziny pobiore ostatnie probki...

Owidiusz

[...] Wiele jest rodzajów rozkoszy;
najłatwiej i najwygodniej jest wtedy,
gdy ona, wpół odchylona,
leży na prawym boku [...]

Owidiusz, Sztuka kochania

Serbska wątroba po cygańsku

pół kilo wątróbki wieprzowej
4 średnie cebule
20 deko orzechów włoskich
20 deko migdałów
40 deko rodzynek
4 łyżki cynamonu
olej z pestek (!)

Wątróbke pokrój na kawałki jak do gulaszu. Smaż na oleju z pestek aż zmięknie. Pokrój cebulę w kostkę i smaż z cynamonem na drugiej patelni. W międzyczasie namocz orzechy, migdały i rodzynki. Kiedy cebula się zrumieni dodaj podsmażoną wątróbke, dolej oleju ile potrzeba. Wymieszaj. Teraz dodaj bakalie i wymieszaj. Smaż dopóki nie poczujesz "aromatu pysznego żarełka".

Prijatno!